Inizia lunedì 22 febbraio dalle 20.00 alle 22.45 il corso basic per Barman organizzato da Youmore Morcelli Giovani al Centro Giovanile 2000 di Via Tagliata, 1 a Chiari in collaborazione con l’Associazione Barman Franciacorta-Intrabar Academy a.p.s. Le iscrizioni sono possibili ENTRO il 15 febbraio: il corso prevede un minimo di 6 ed un massimo di 12 allievi. Il corso di 28 ore totali si articola in 10 lezioni per 10 settimane consecutive ed è gestito da Mauro Tasca e Diego Bellacomo, fondatori dell’associazione culturale e professionale Intrabar Academy di Capriolo che collabora attivamente con enti ed istituzioni scolastiche professionali del territorio, come i CFP ad indirizzo alberghiero Canossa di Bagnolo Mella e di Brescia, per promuovere la formazione professionale giovanile nel settore agroalimentare con prospettive di sviluppo delle iniziative didattiche ed educative anche nel polivalente al CG2000 di prossima realizzazione a cura e spese della Fondazione Istituto Morcelliano di Chiari. Il corso, guidato da due trainers professionisti, prevede la fornitura di materiale didattico individuale e materie prime per la preparazione di cocktail. Al termine delle dieci lezioni viene rilasciato ai partecipanti un attestato di frequenza dopo il superamento di un esame finale, teorico e pratico. Il corso consente di conoscere attrezzature e strumenti in uso al barman e di apprendere dosaggi e tecniche di preparazione di caffè, distillati, drink, liquori, succhi di frutta e sciroppi con approfondimento delle regole di proporzione e miscelazione e prove di degustazione.
Iscrizioni ENTRO il 15 febbraio e info:
Segreteria Fondazione Istituto Morcelliano in Via San Sebastiano, 1 aperta lunedì dalle 8.00 alle 10.30, martedì dalle 8.00 alle 10.00 e dalle 14.00 alle 16.00, venerdì dalle 8.00 alle 12.00;
e-mail: istitutomorcelliano@gmail.com;
tel. 0307000062